The dinner
부를레스크 오랄라에서의 4코스 디너
식사는 공연 전이 아니라 공연과 함께 진행됩니다. 코스가 어떻게 구성되는지, 그리고 방문 전 식이 요구 사항에 어떻게 대비해야 하는지 알려드립니다.
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| Detail | |
|---|---|
| Format | 저녁 내내 즐기는 4코스 요리 |
| Drinks | 테이블에서 별도로 주문하실 수 있습니다 |
| Dietary requests | 예약 시 또는 사전 이메일로 표시 |
| Timing | 도착 후 첫 두 가지, 휴식 시간에 메인, 디저트는 그 이후에 |
네 가지 코스로 구성되며, 직접 고르는 정해진 메뉴가 아닙니다
저녁 식사는 공연 시작 전에 한 번에 제공되는 방식이 아니라, 공연 일정에 맞춰 저녁 시간 동안 테이블로 서빙되는 4코스 코스 요리로 진행됩니다. 이는 à la carte 레스토랑보다는 테이스팅 메뉴의 속도에 가깝습니다. 코스는 자리에 앉는 순간이 아니라 주방과 진행 순서가 준비되었을 때 도착합니다.
밤이 내려앉는 코스
도착하시면 첫 두 코스가 제공되고, 메인 코스는 중간 휴식 시간에 나오며, 디저트는 공연이 끝난 뒤에 이어집니다. 밤사이 작고 달콤한 간식과 짭짤한 별미도 등장합니다. 일정표가 아닌 공연의 흐름에 맞춰 진행되기 때문에, 정확한 시간은 매주 수요일마다 조금씩 달라집니다.
식이 요구 사항을 제대로 충족하기
비건, 글루텐 프리 및 알레르기 요청 사항은 테이블 예약 시 기재할 수 있으며, 방문일 전에 이메일로도 전달할 수 있습니다. 당일 테이블에서 말씀하시기보다 미리 알려주시면 주방에서 실제로 준비할 시간을 확보할 수 있습니다.
음료는 별도입니다
4코스 디너에는 음료가 포함되지 않으며 소비한 만큼 요금이 부과됩니다. VIP 테이블은 스파클링 와인 한 병이 명시적으로 포함된 유일한 좌석 등급입니다. 그 외의 모든 분은 저녁 시간 동안 테이블에서 음료를 주문하게 되므로, 좌석 가격과는 별도로 예산을 책정해 두시는 것이 좋습니다.
What this is not
이곳은 공연을 중심으로 구성된 디너로, 격식 있는 테이스팅 코스에 공연을 덧붙인 형태가 아닙니다. 조용하고 여유로운 디너를 원하시며 방해 요소가 적은 자리를 찾으신다면, 네 가지 코스 사이사이에 라이브 카바레가 펼쳐지는 이곳의 진행 방식은 고객님께 도움이 되기보다는 오히려 불편을 드릴 수 있습니다.